Czyszczenie tradycyjne vs. czyszczenie parą

Tradycyjne metody czyszczenia polegają głównie na mechanicznym lub ręcznym usuwaniu brudu za pomocą wody, chemii i ściereczki. Detergenty i środki dezynfekujące działają głównie na powierzchni, więc bakterie mogą przeżyć na porowatych powierzchniach i ponownie się rozwinąć. Okazuje się często, że takie  metody sprzątania są mało efektywne i sprzyjają zaleganiu brudu we wgłębieniach lub trudno dostępnych miejscach. Powierzchnia odbija światło i wygląda błyszcząco, ale to tylko pozorna czystość.

Urządzenia parowe zużywają niewielką ilość wody do wytworzenia dużej ilości suchej „pary” o temperaturze ok. 100°C i ciśnieniu od 4 do 12 Bar. Dzięki wysokiej temperaturze para wodna ma świetne właściwości dezynfekujące, czyszczące i odświeżające, natomiast ciśnienie pozwala dotrzeć do zakamarków trudno dostępnych dla tradycyjnych metod sprzątania.